Вакуумные пакеты для рыбы и морепродуктов

Это специальная упаковка, которая позволяет надежно хранить свежую, охлажденную, замороженную, вяленую, сушеную, копченую и соленую рыбу, а также рыбные полуфабрикаты, снеки и морепродукты (кальмары, креветки, мидии). Они защищают продукт от воздействия воздуха и влаги, помогают долго оставлять в неизменном виде вкус, аромат и привлекательный внешний вид. Такая упаковка подходит для охлаждения, заморозки, транспортировки и даже приготовления методом су-вид. Самые популярные виды рыб, которые чаще всего вакуумируют, это лососевые, скумбрия, треска, палтус.

Основные преимущества

• Сохранение качества рыбы или морепродуктов – вакуумная упаковка предотвращает окисление и развитие бактерий, продлевая срок годности. Вкус, цвет и структура продукта остаются без изменений.
• Защита от запахов – запах рыбы не распространяется по холодильнику или морозильной камере.
• Удобство доставки и продажи – товар занимает меньше места, выглядит аккуратно, защищен от влаги и внешних воздействий.
• Продление срока хранения – охлажденная рыба годная к употреблению до 10 дней, замороженная – до года.
• Гигиеничность – упаковка исключает лишний контакт с руками и внешней средой.
• Стойкость к механическим воздействиям и деформациям.

Часто вместе с пакетами используют ламинированные подложки, которые добавляют дополнительную защиту и удобство при упаковке. Они обеспечивают ровное основание для продуктов, предотвращая их смещение и повреждение во время хранения или перевозки.

Где применяются

• Рыбные производства и перерабатывающие предприятия
• Магазины и супермаркеты
• Рестораны, кейтеринг, HoReCa
• Для домашнего хранения и заморозки

Вакуумная упаковка становится все более популярной благодаря своей эффективности и простоте использования. Она позволяет минимизировать потери из-за порчи продуктов, избавляет от необходимости добавления консервантов или других химических веществ. Таким образом, вы получаете не только более длительный срок годности, но и продукцию без лишних добавок.

В нашем интернет-магазине представлены вакуумные пакеты для рыбы и морепродуктов различных размеров - от 8х15 см до 50х75 см - для филе, стейков или целой рыбы;
и разной толщины - от 55 до 120 мкм (подбирается в зависимости от типа рыбы).